經典墨西哥烤餅
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
傳統的墨西哥薄餅（quesadillas）以起司為餡料，這種經典搭配幾乎總是贏得讚譽。除了美味之外，這道菜的做法也極為簡單。當你沒時間或不想花太多時間做飯時，這個食譜絕對是你的救星。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將玉米餅放在烤盤上，在餅的一側撒上少許奶酪，邊緣留出一些空隙。像捲墨西哥捲餅一樣將玉米餅對折，形成新月形。平底鍋小火加熱，加入1湯匙（15克）奶油。
將玉米餅放入煎鍋中，煎至金黃色，約2分鐘。用矽膠鏟小心地提起餅邊檢查。一面煎至金黃色後，翻面並用力按壓。繼續煎至兩面金黃且起司融化即可。 - 用抹刀將黃油和玉米餅轉移到另一個盤子或大盤子。重複以上步驟，直至用完所有奶油和玉米餅。食用時，淋上酸奶油、莎莎醬和酪梨醬。
類別：
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