青豆泥
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道菜可以當作一道亮麗的配菜，或是做成義大利餃子的餡料。將濃鬱的奶油湯拌入用黃油炒製、並用檸檬皮屑和胡椒粉調味的嫩綠豌豆泥中。要製作這道豌豆菜餚，你需要冷凍豌豆，以及來自美食頻道雜誌的美味食譜。
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食譜：
將 450 克冷凍青豆、60 克奶油、4 湯匙水和 1/2 茶匙鹽放入鍋中，以中火翻炒至軟爛，約 12-15 分鐘。揭蓋，用馬鈴薯泥壓碎器將青豆壓成泥狀。拌入 1/2 茶匙檸檬皮屑和 1/2 茶匙胡椒粉。加鹽調味，並加入 2-3 湯匙水稀釋。
食譜 馬鈴薯泥配青豆“冠軍”。
類別：
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