愛爾蘭冠軍馬鈴薯泥配青豆
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
愛爾蘭冠軍馬鈴薯泥配青豆——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6-8個帶皮土豆
- 1 杯新鮮青豌豆
- 3根切碎的青蔥
- 1.5 杯牛奶
- 一小撮糖
- 4-8大匙黃油
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入碗中，用冷水徹底沖洗。將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加鹽調味。加水至完全沒過馬鈴薯。煮沸後，轉小火，敞開鍋蓋慢燉至馬鈴薯軟爛，約15分鐘。
- 同時，將豌豆和洋蔥放入小鍋中，倒入牛奶，加入糖，用中火加熱。慢慢煮沸後，轉小火慢燉3-4分鐘，直到豌豆變軟。關火，讓鍋裡的食材浸泡一會兒。
- 趁熱將煮熟的馬鈴薯去皮，用叉子或細網篩搗成泥狀。加入溫熱的牛奶混合物。加入少許奶油，並根據口味加入鹽和胡椒調味。食用時，將剩餘的奶油淋在馬鈴薯泥上。
愛爾蘭食譜 馬鈴薯泥配青豆。
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