青豆湯
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 93， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 93， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這款色澤鮮亮的翠綠豌豆湯，即使在寒冷的冬天也能帶來夏日的清爽感受，因為它既可以用新鮮豌豆製作，也可以用冷凍豌豆。這道湯料簡單，卻美味營養，而且只需不到半小時即可完成。將豌豆和炒香的洋蔥放入高湯中慢燉，加入龍蒿增添清新風味，然後將所有食材攪拌均勻。這道湯冷熱皆宜。如果想要更濃鬱的口感，可以加入少許優格或酸奶油。對於注重體重管理和健康飲食的人來說，這道湯是理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1袋（300公克）冷凍豌豆
- 1茶匙橄欖油
- 1 顆大洋蔥，切碎（約 1 1/2 杯）
- 2.5 湯匙 淡鹽雞湯
- 3/4茶匙乾燥龍蒿
- 0.5茶匙鹽
- 4茶匙低脂優格（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大湯鍋裡，用中低火加熱橄欖油。加入洋蔥，蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，煮約5分鐘至洋蔥變軟。倒入高湯，加入龍蒿、鹽和少許黑胡椒。煮沸。然後加入豌豆，煮至豌豆解凍。
- 將湯分兩次攪拌至順滑。如果趁熱食用，將湯倒回鍋中煮沸。如果冷食，則將湯放入冰箱冷藏。然後盛入碗中，拌入酸奶，並在湯表面劃出酸奶漩渦。
類別：
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