青豆沾醬配曬乾番茄
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
每份營養成分：
卡路里 164， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 298 毫克 糖 6 G.
卡路里 164， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 298 毫克 糖 6 G.
這款嫩綠豌豆沾醬，佐以風乾番茄和蒜蓉，是一道完美的低卡開胃菜，富含膳食纖維和蛋白質，非常適合夏季享用。吉婭達·德·勞倫蒂斯建議搭配清爽的菊苣葉蘸食。首先，菊苣葉比餅乾更健康；其次，菊苣葉略帶苦味，與這款甜辣蘸醬的味道相得益彰。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克冷凍青豆，解凍
- 220公克曬乾番茄，瀝乾水分（約3/4杯）
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 4 棵菊苣，掰成葉子
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將青豆、曬乾的番茄和蒜瓣放入食物處理機中，切碎。
- 加入橄欖油，用料理機攪打至食材混合均勻，但不要打成泥狀。盛入小碗中，依個人口味加入鹽和胡椒調味。搭配菊苣蘸醬食用。
類別：
食譜集
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