一份嫩綠豌豆當配菜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
只需幾分鐘，簡單的甜豌豆就能搖身一變，成為一道精緻的配菜：只需將它們與黃油炒香的香草麵包屑、帕瑪森芝士碎和檸檬皮屑拌勻即可。甜豌豆會吸收各種風味和口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克甜豌豆
- 3湯匙麵包屑
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 3湯匙切碎的香草
- 1/4茶匙磨碎的檸檬皮
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火融化1大匙奶油。加入3湯匙麵包屑，翻炒3分鐘。拌入3湯匙磨碎的帕瑪森起司和3湯匙切碎的香草，以及1/4茶匙粗鹽和磨碎的檸檬皮。
- 將1磅甜豆（去蒂）煮至脆嫩，約4分鐘；瀝乾水分，拌勻。 麵包屑。
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