廉價青豆香蒜醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1.5 湯匙
複雜： 容易地
數量： 1.5 湯匙
每份營養成分：
食用份量： 1/4
卡路里 233， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 209 毫克 糖 3 G.
食用份量： 1/4
卡路里 233， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 209 毫克 糖 3 G.
用正宗食材製作的傳統意大利青醬價格不菲，即使自己動手做也不例外。這款青醬配方非常適合日常使用。它選用價格相對低廉的食材，但味道卻同樣驚艷。您可以用冷凍青豆代替羅勒，用核桃代替昂貴的松子，用國產帕瑪森起司代替超市裡很難買到的義大利佩科里諾起司。將所有食材放入攪拌機中攪拌成糊狀即可。青豆青醬可以作為開胃菜，塗抹在烤棍片（烤麵包片）上享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯冷凍青豆，解凍
- 1/4 杯烤核桃
- 1瓣大蒜
- 1/4 杯磨碎的國產帕瑪森起司
- 1顆檸檬的汁
- 1/4 杯橄欖油
- 供應： 烤麵包片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將青豆、核桃和蒜瓣放入食物處理機中，攪拌至形成濃稠的糊狀。加入乳酪和檸檬汁，再次攪拌至順滑。
- 啟動料理機，緩慢倒入橄欖油，直到形成濃稠的糊狀物。關閉料理機。根據口味用鹽和胡椒調味豌豆醬。最後攪拌一下青醬，使鹽充分融入其中。
- 塗抹在烤麵包片上，作為開胃菜食用。
類別：
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