烤肉排，內餡是乳酪
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
漢堡肉餅可以說是漢堡的核心，無論從外型或口味上來說都是如此。這裡有三種製作美味又獨特的起司夾心肉餅的方法。喜歡口感柔滑的朋友可以試試馬蘇里拉起司；追求極緻美味的朋友可以嘗試濃鬱的藍紋起司；喜歡略帶辛辣口味的朋友可以試試切達起司和甜椒的混合。記住，一定要選對兩種起司哦！融化的、拉絲的起司一定會為你的漢堡增添一份驚喜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
肉餅
- 900克碎牛肉
- 1茶匙鹽
- 0.5茶匙胡椒粉
起司品種
- 250克藍紋乳酪，切成1.2公分的立方體。
- 230克甜椒乳酪醬，配方如下
- 250克馬蘇里拉起司，切成1.2公分的立方體。
提交選項
- 4個漢堡麵包
- 萵苣
- 番茄片
- 烤甜洋蔥
- 醃黃瓜片
甜椒乳酪醬
- 2罐（每罐200公克）切片甜椒，瀝乾水分
- 3塊（每塊300克）切達乾酪，磨碎
- 1 杯蛋黃醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將牛肉餡、鹽和胡椒混合。將混合物搓成8個大小均勻的肉丸。在每個肉丸的中心按入一塊你喜歡的奶酪或奶酪醬，然後用肉餡完全包裹住。將這些肉丸壓成漢堡肉餅，每個肉餅厚度約6毫米。
- 烤至所需熟度。放在烤好的麵包上，可依個人喜好添加生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜。
甜椒乳酪醬將瀝乾水分的甜椒放入攪拌機或食物處理機中，攪拌至順滑。用攪拌器將甜椒和起司混合，攪拌至順滑。拌入蛋黃醬。
類別：
類似食譜
