火雞肉片


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如何製作火雞排
菜餚照片: 亞歷克斯·加西亞

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時間: 48分鐘
複雜: 容易地
份量: 6


火雞肉排-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 1塊火雞胸肉(170公克)
  • 2杯切碎的紅洋蔥
  • 半杯切碎的香菜
  • 半杯切碎的歐芹
  • 1/4 杯紅酒醋
  • 1 杯橄欖油



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在一個小碗裡,將洋蔥、香菜、歐芹、紅酒醋和橄欖油混合在一起。

    將火雞胸肉的骨頭剔除,保留兩面完整。將胸肉切成5公分厚的排狀。將火雞肉排放入醃料中,蓋好,放入冰箱冷藏過夜。
  2. 預熱烤架。

    將火雞肉排烤至全熟,每面約烤5-6分鐘。肉質應該保持多汁。




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