煙燻漢堡肉餅
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 8塊肉餅
複雜： 容易地
數量： 8塊肉餅
最基本的漢堡只包含牛肉餅和麵包，烤製後搭配各種配料。一公斤牛肉餡可以做八個肉餅——非常適合多人分享。在烤肉餅之前，可以在烤架附近準備一個配料和醬料吧，方便每位客人依照自己的喜好訂製漢堡。配料吧可以包括番茄醬、芥末醬、蛋黃醬、酸黃瓜、起司、脆培根、涼拌高麗菜、蔬菜——基本上，任何你能想到的漢堡配料都可以。
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食譜：
將烤架預熱至中火。將 0.9 公斤牛肉餡分成 8 份，做成直徑 10 厘米的肉餅，確保邊緣略厚於中間；在每個肉餅的兩面都撒上大量的鹽和黑胡椒。烤至酥脆，每面烤 3 至 4 分鐘即可達到五分熟。將 8 個漢堡麵包橫向切成兩半，烤約 30 秒。將烤好的牛肉餅放在烤好的麵包上，搭配您喜歡的食材即可享用。
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類別：
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