簡易烤豬排
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
儘管名為“帶骨豬排”，但這些豬排烹飪起來卻快捷方便，而且味道極其濃鬱鮮美。這都要歸功於蜂蜜、植物油、醋、孜然和紅辣椒的醃料。這種混合醃料不僅使豬裡肌肉更加鮮嫩，還賦予其甜鹹交織、令人難以抗拒的獨特風味。醃製好的帶骨豬排最適合燒烤或煎炸。即使用普通煎鍋煎，也能做出美味多汁的豬排。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯蜂蜜
- 2大匙植物油
- 1大匙蘋果醋
- 1茶匙孜然粉
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 8塊帶骨天然豬排，厚1公分（每塊約100公克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 首先準備醃料。在一個小碗裡，將蜂蜜、植物油、醋、孜然和紅辣椒片混合在一起。
- 將豬排兩面撒上鹽和胡椒粉，放入密封袋中，倒入醃料。在室溫下醃製1小時。
- 將烤架或煎鍋預熱至中火。從包裝袋中取出豬排，撒上少許鹽和胡椒調味。將豬排放在烤架上，烤至肉與烤架分離，約4分鐘。翻面再烤3分鐘。若使用煎鍋，請分批煎製，以免豬排過熟。如果沒有烤架或煎鍋，也沒關係，您也可以用普通煎鍋煎豬排。
類別：
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