起司與西葫蘆釀彩椒
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複雜： 容易地
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起司釀西葫蘆彩椒的食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大紅辣椒，縱向切半（去籽）
- 300克切片馬蘇里拉起司
- 1根切碎的西葫蘆
- 4大匙香蒜醬
- 12個小番茄，對半切開
- 4瓣切碎的大蒜
- 2湯匙橄欖油
- 500克煮熟的米飯
- 4-5湯匙切碎的歐芹和羅勒
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在辣椒內部撒上鹽和胡椒粉，然後將切面朝上放在烤盤上。
- 將馬蘇里拉起司、櫛瓜、青醬、番茄和蒜末混合，用鹽和胡椒調味。將餡料填入甜椒中，淋上油，烤15-20分鐘。
- 同時，在大號不沾鍋中加熱剩餘的油，加入米飯，小火翻炒3-4分鐘。加入香草，翻炒均勻，關火。用鹽和胡椒粉調味，趁熱與釀彩椒一起食用。
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