鮮蝦義式烤麵包佐番茄醬


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如何製作配上馬裡納拉醬的蝦仁布魯斯凱塔
菜餚照片: 安德魯·麥考爾

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時間: 20分鐘
複雜: 容易地


鮮蝦番茄醬烤麵包-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 法國麵包,切成薄片
  • 橄欖油
  • 230公克去殼海蝦
  • 1 湯匙 L 切碎 細香蔥以及更多用於撒在
  • 1 湯匙切碎的歐芹
  • 1茶匙乾粉 辣椒片
  • 1茶匙檸檬皮屑
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 辣椒
  • 瑪麗娜拉醬(參見食譜) 這裡



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將法國用棍切片放在烤盤上。刷上橄欖油,撒上鹽。放入預熱至220°C(425°F)的烤箱中烘烤至金黃色,約7分鐘。將麵包片從烤箱取出,稍微冷卻。
  2. 將蝦仁、細香蔥、歐芹、辣椒片、檸檬皮屑、辣椒粉、1-2湯匙橄欖油和少許辣椒粉放入碗中混合。將蝦仁放入預熱好的煎鍋中,每面煎2-3分鐘。

  3. 將麵包片塗上番茄醬,放上蝦仁,淋上橄欖油,撒上香蔥碎。





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