義式餃子配馬裡納拉醬
投票數： 9
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
吉亞達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的意大利餃子口感輕盈酥脆，奶酪餡料豐富，蘸著溫熱的番茄醬汁食用，是完美的佐餐小吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入 2 吋的橄欖油。以中火加熱油，直到溫度計顯示油溫達到 325°F (160°C)。
- 油加熱的同時，將酪乳和麵包屑分別放入兩個淺碗中。分批將餛飩浸入酪乳中，直到完全包覆。瀝去多餘的酪乳。將餛飩裹上麵包屑。將餛飩放在烤盤上，重複上述步驟處理剩餘的餛飩。
- 油熱後，分批放入餛飩，偶爾翻動，炸至金黃色，約3分鐘。用漏杓將炸好的餛飩撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
- 將炸好的餛飩撒上帕瑪森乳酪，配上一碗溫熱的番茄醬，可以作為沾醬食用。
類別：
食譜 / 開胃菜 / 起司開胃菜 / 義大利菜 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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