烤箱烤西葫蘆
投票數： 3
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
將櫛瓜切片，放入烤箱烘烤，上面覆蓋一層美味的酥粒，酥粒由麵包屑、帕瑪森起司、百里香和橄欖油製成。日式麵包糠是最佳選擇；它顆粒較大，質地蓬鬆，能烤出非常酥脆可口的外皮，尤其搭配融化的帕瑪森芝士，更是美味無比。酥粒下是鮮嫩的西葫蘆，用匈牙利紅椒粉調味。這道菜清爽多汁，美味可口。既可作為配菜，也可作為一道獨立的蔬菜開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙鍋
- 1茶匙橄欖油
- 0.5公斤西葫蘆，斜切成0.5公分厚的片。
- 少許匈牙利辣椒粉
食材
- 0.5 杯日式麵包糠
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 8枝百里香，摘下葉子切碎
- 1 湯匙橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
在20x20公分的烤盤底部塗抹1茶匙橄欖油。將櫛瓜片以重疊的螺旋狀或條狀排列，撒上鹽和胡椒粉調味，再撒上辣椒粉。 - 準備配料： 在碗中混合 日式麵包糠加入百里香、帕瑪森起司，並用鹽和胡椒調味。加入1大匙橄欖油，翻拌至麵包屑均勻裹上油並呈金黃色。將混合物均勻撒在櫛瓜上，烘烤至金黃色，約30-35分鐘。
類別：
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