烤茄子
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時間： 48分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 256， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 157 毫克 糖 5 G.
卡路里 256， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 157 毫克 糖 5 G.
烤茄子－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 500克 茄子粗切
- 半杯希臘優格
- 3個小洋蔥，無需去皮
- 3瓣大蒜，無需剝皮
- 1/4 杯橄欖油
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 核桃碎（用於撒在表面）
- 切碎的蒔蘿
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按照食譜烹調這道菜：
- 將茄子、紅蔥頭和蒜瓣與橄欖油混合，並用鹽和胡椒調味。
- 烤箱預熱至攝氏200度，烘烤30分鐘。加入核桃，再烤8分鐘。稍微冷卻。
- 將紅蔥頭和蒜瓣去皮切碎，加入茄子中，用鹽和胡椒調味。淋上酸奶，撒上堅果碎和蒔蘿碎即可。
類別：
食譜集
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