烤箱烤普羅旺斯蘑菇
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤蘑菇快速、美味又方便。蘑菇（如果個頭較大，則切成兩半或四分之一）與植物油和大蒜混合，烤至金黃色。烤箱烤製比煎鍋煎製味道更濃鬱。烤蘑菇可以作為素食主菜，也可以作為肉類菜餚的配菜。也可以用作開胃菜，或加入其他菜餚中，例如義大利麵、披薩或煎蛋捲。或直接從烤盤中取出享用——味道鮮美！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克蘑菇，去蒂切成兩半或四分之一。
- 3瓣大蒜，去皮壓碎
- 植物油或橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 在淺烤盤上輕輕塗抹一層植物油。烤盤大小要足以讓蘑菇平鋪一層，再放入蘑菇，再淋上2-3湯匙植物油拌勻。
- 加入蒜末和鹽，烤20分鐘，期間偶爾攪拌，直到蘑菇呈現金黃色。依口味撒上胡椒粉調味。
類別：
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