健康烤蘆筍佐清淡杏仁醬
投票數： 5
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 110， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 125 毫克 糖 8 G.
卡路里 110， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 125 毫克 糖 8 G.
想要一道健康美味的配菜，不妨試試烤箱烤蘆筍，再淋上香濃的杏仁奶油醬。這款醬汁是用杏仁和檸檬汁在攪拌機中打成的，口感卻像奶油醬一樣順滑。它既可以搭配肉類，也可以作為純素開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 束蘆筍，每束 450 克，去除較硬的根部
- 1 湯匙橄欖油
- 6大匙去皮杏仁片
- 1.5湯匙檸檬汁
- 1/4茶匙糖
- 1.5茶匙檸檬皮屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 425°F (220°C)。將烤架放在烤箱上層三分之一處。將蘆筍放在鋪有烘焙紙的烤盤上。淋上橄欖油，並撒上少許鹽和黑胡椒。烘烤至蘆筍變軟，約 15 分鐘。
- 同時，將5湯匙杏仁、檸檬汁、糖和6湯匙水放入攪拌機中，攪拌至順滑，約1分鐘。嚐嚐醬汁的味道，並用鹽調味。
- 將醬汁淋在餐盤上，放上蘆筍。撒上檸檬皮屑和剩餘的1湯匙杏仁片。
綠色的：
如果喜歡，可以撒上你喜歡的香草。切碎的羅勒、薄荷葉或歐芹都是不錯的選擇。
類別：
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