胡蘿蔔葡萄乾蒸粗麥粉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
許多廚師喜愛蒸粗麥粉，不僅因為它的美味，更因為它烹飪快捷，能最大程度地保留其營養成分。只需五分鐘，它就能成為一道絕佳的配菜。您也可以搭配胡蘿蔔絲和葡萄乾等食材，與蒸粗麥粉同時蒸熟，打造出一道美味的中東風味配菜。甜美的葡萄乾與略帶酸味的紅酒醋和橄欖油調味汁形成鮮明對比。上菜前，將食材輕輕撥散，拌入新鮮香草。它可以搭配任何肉類、魚或雞肉菜餚。這道菜製作快捷，擺盤精美，充滿節慶氣氛。
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食譜：
將1.5杯水、2根擦碎的胡蘿蔔、1/4杯淺色葡萄乾、3湯匙橄欖油、1湯匙紅酒醋、1茶匙粗鹽、少許肉桂粉和黑胡椒粉混合，煮沸。將混合物倒入1杯全麥蒸粗麥粉中；蓋上蓋子，小火慢燉5分鐘。然後用叉子將蒸粗麥粉撥散，加入切碎的歐芹。
類別：
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