只要加水：素食咖哩蒸粗麥粉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
如果你習慣在工作時吃三明治或冷盤，是時候改變一下習慣，換成健康又熱乎的午餐了，非常適合在辦公室享用。不妨試試這道美味的地中海風味料理－蒸粗麥粉配蔬菜。蒸粗麥粉的優點之一就是烹調時間短，只需幾分鐘即可完成。晚上將所有食材混合在容器中，早上帶去上班，午餐時間只需倒入開水，蒸熟即可。快捷、健康又方便！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯蒸粗麥粉
- 1/4 杯罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
- 6個櫻桃番茄或葡萄番茄，切成四瓣
- 3顆卡拉馬塔橄欖，切半
- 2湯匙胡蘿蔔絲，用粗孔擦絲器擦成絲（大約是三分之一根小胡蘿蔔的量）
- 2湯匙新鮮香菜葉，粗切
- 1大匙無鹽奶油
- 0.5茶匙咖哩粉
- 0.5 - 1 茶匙哈里薩辣醬（可選）
- 1 片檸檬
- 特殊設備450毫升耐熱容器，附蓋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蒸粗麥粉放入有蓋的耐熱容器中，上面放上鷹嘴豆、番茄、橄欖、胡蘿蔔、香菜、奶油、咖哩粉、1/4 茶匙鹽，如果使用的話，還可以放上哈里薩辣醬。
- 在上面放一片檸檬角。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜。
- 準備食用時，將檸檬角放在一旁。在容器中加入半杯沸水，攪拌至水沉至容器底部。蓋上蓋子浸泡約6分鐘，直到蒸粗麥粉完全吸收水分。
- 揭開蓋子，擠入檸檬汁在蒸好的庫斯庫斯上，再次攪拌。趁熱享用。
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