甜味蒸粗麥粉配乾果和堅果
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
每份營養成分：
卡路里 565， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 95 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 14 毫克 糖 31 G.
卡路里 565， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 95 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 14 毫克 糖 31 G.
這款加入乾果和堅果的甜味蒸粗麥粉是一種健康零食，也可以代替普通燕麥粥作為早餐。蔓越莓乾和櫻桃乾帶來令人愉悅的酸味，平衡了蒸粗麥粉的甜味，而香脆的堅果則增添了口感。除了杏仁，還可以加入切碎的榛果。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2又1/3杯水
- 0.5 杯糖
- 1/3 杯蔓越莓乾
- 1/3 杯切碎的杏乾
- 1/3 杯切碎的櫻桃
- 2.5 大匙（約 450 公克）蒸粗麥粉
- 0.5 杯切碎的烤杏仁
- 1/4 杯橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，放入水、糖、蔓越莓乾、杏乾和櫻桃乾。以中高火煮沸，並不斷攪拌，直到糖完全溶解，約2分鐘。加入蒸粗麥粉，關火。蓋上鍋蓋，汆燙5-7分鐘，直到蒸粗麥粉吸收所有水分。
- 用叉子將蒸粗麥粉撥散，去除結塊。加入杏仁，拌勻。將蒸粗麥粉均勻鋪在烤盤上，完全冷卻，約10分鐘。將蒸粗麥粉轉移到容器中，蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。食用前淋上1/4杯特級初榨橄欖油，使其濕潤即可。
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