溫熱烤牛肉沙拉佐蒸粗麥粉
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 504， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 827 毫克 糖 G.
卡路里 504， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 70 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 827 毫克 糖 G.
暖烤牛肉沙拉佐蒸粗麥粉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1棵比利時菊苣（苦苣菜），切掉根部，葉子撕碎
- 230公克熟烤牛肉片，切成小塊
- 6根中等大小的胡蘿蔔，切成2.5公分的小段
- 1顆紅洋蔥，切成大塊
- 3湯匙橄欖油
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1 杯蒸粗麥粉
- 半杯淡葡萄乾
- 3/4 杯脫脂希臘優格或低脂酸奶油
- 2茶匙 哈里薩辣醬 或其他辣醬（哈里薩辣醬的配方請點擊此處查看。）
- 2大匙蘋果醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏220度。將胡蘿蔔和洋蔥放在烤盤上，加入1湯匙橄欖油、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉拌勻。烤至紅蘿蔔和洋蔥變軟呈金黃色，約25分鐘。
- 同時，準備蒸粗麥粉： 將一鍋加鹽的水煮開。加入蒸粗麥粉，依照包裝說明煮至熟透。在煮好前5分鐘加入葡萄乾。瀝乾水分，用冷水沖洗蒸粗麥粉。
- 準備沙拉醬： 在一個小碗裡，將優格、2湯匙橄欖油、哈里薩辣醬、蘋果醋、1/2茶匙鹽和2至3湯匙水攪拌均勻。
- 將菊苣葉放入大沙拉碗中，加入熱的烤胡蘿蔔和洋蔥，攪拌至菊苣略微變軟。加入葡萄乾蒸粗麥粉、沙拉醬和切片烤牛肉，再次攪拌。
類別：
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