速成玉米麵包
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 313， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 3 毫克 鈉 164 毫克 糖 5 G.
卡路里 313， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 3 毫克 鈉 164 毫克 糖 5 G.
特里莎·耶伍德只需三種原料，幾分鐘就能做出這款玉米麵包。你只需要奶油、玉米粉和酪乳！如果你有剩餘的培根油，可以用它來代替奶油。這款麵包是用鑄鐵煎鍋烘烤的。如果你買了新的煎鍋，食譜最後會提供保養說明。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4湯匙玉米油或煉製的培根油
- 3杯自發玉米粉
- 2.5-3杯優格或克菲爾，搖勻
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將2湯匙油倒入預熱好的9吋（22公分）鑄鐵煎鍋中，置於中高火上。將玉米粉放入大碗中。在玉米粉中間挖個坑，倒入剩餘的2湯匙油。用叉子攪拌，加入適量的酪乳，直到形成濃稠的麵糊，可以輕鬆倒入熱煎鍋中。您可能不需要全部3杯酪乳。
- 小心地將麵糊倒入鍋中。油會從邊緣滲出。用湯匙背面抹平麵糊表面。繼續在爐灶上加熱1分鐘，然後將鍋子放入烤箱，烘烤玉米麵包至表面呈金黃色，約20分鐘。立即將玉米麵包取出放在晾架上冷卻，使其外皮酥脆。
- 筆記
要為新的鑄鐵煎鍋開鍋，先在鍋內塗抹一層起酥油（不要用奶油），然後在高溫烤箱（220°C/425°F）中烘烤1小時。待煎鍋冷卻後，擦去多餘的油脂即可使用。每次使用後都要擦乾淨。切勿將煎鍋浸泡在肥皂水中或放入洗碗機清洗。
類別：
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