菠菜阿西亞戈起司螺旋面
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道義大利麵做法簡單快捷，美味秘訣在於巧妙的食材搭配：多汁的菠菜、香甜的櫻桃番茄、阿西亞戈起司和帕瑪森起司——這幾種食材完美融合，成就了一道清爽可口的意大利麵，無論是工作日晚餐還是節日盛宴，都是絕佳之選。將蔬菜與香料一起放入鍋中翻炒，最後鋪上煮熟的螺旋麵即可。趁熱享用，感受濃鬱的起司香氣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克螺旋面
- 1/4 杯橄欖油
- 1瓣蒜，切碎
- 250公克新鮮菠菜，粗切
- 220公克（1杯）櫻桃番茄，對半切開
- 1 湯匙（約 100 克）磨碎的阿西亞戈乳酪
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1茶匙鹽
- 3/4茶匙新鮮磨碎的黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一大鍋加鹽的水，大火煮開。放入義大利麵，偶爾攪拌，煮至有嚼勁（約8-10分鐘）。瀝乾水分，保留1/2杯煮麵水備用。
- 同時，在大號厚底煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入蒜末，炒至香味四溢，約2分鐘。加入菠菜番茄，繼續翻炒至菠菜變軟，約2分鐘。加入煮好的義大利麵，翻炒均勻。加入起司、鹽、胡椒粉和預留的煮義大利麵水，翻炒均勻，使義大利麵充分裹上醬汁。
- 將意麵盛入盤中即可食用。
類別：
類似食譜
