雞肉菠菜新鮮馬蘇里拉起司義大利麵砂鍋
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
烤意麵風味更濃鬱、更鮮活；所有食材在烤箱中充分加熱，香氣融合，帶來美妙的味覺享受。將煮熟的螺旋義麵與番茄醬、大量新鮮歐芹和羅勒、菠菜、烤雞絲、新鮮馬蘇里拉起司和帕瑪森起司混合，烤至金黃。撒上新鮮香草點綴，更添清爽口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克螺旋面
- 2大匙切碎 烤雞去除皮和骨頭
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 4瓣大蒜，切成薄片
- 少許碎紅辣椒片
- 1罐（800公克）罐裝去皮番茄，手工壓碎
- 1罐（425克）罐裝去皮番茄，手工壓碎
- 4 大枝新鮮羅勒 + 1 杯切碎的羅勒 + 額外一些用於裝飾（可選）
- 1 杯切碎的新鮮歐芹
- 6 杯小菠菜
- 3 杯新鮮馬蘇里拉起司丁
- 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏230度。將一大鍋鹽水煮開。
- 中火加熱平底鍋中的橄欖油。加入蒜末和紅辣椒碎，翻炒至金黃色，約2分鐘。加入兩罐番茄和1杯水。將火調至中高火，煮沸。略微調低火力，加入羅勒枝，打開鍋蓋慢燉15-20分鐘，直到醬汁濃稠。取出羅勒枝，拌入切碎的羅勒和歐芹。根據個人口味用鹽和胡椒調味。
- 將螺旋面放入加鹽的沸水中煮至彈牙（比包裝說明時間少煮約2分鐘）。瀝乾水分，將麵條放入大碗中。
- 將番茄醬、菠菜、雞肉、一半的馬蘇里拉起司和一半的帕瑪森起司放入碗中，攪拌均勻。將義大利麵倒入3到4誇脫的烤盤中，撒上剩餘的馬蘇里拉起司和帕瑪森起司。放入烤箱烘烤，無需蓋蓋，直到表面呈金黃色，約15分鐘。出爐後靜置約10分鐘再食用。如果喜歡，可以撒上切碎的羅勒。
類別：
類似食譜
