時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

西蘭花苗（芥藍葉）在義大利菜餚中廣泛使用，常用於製作清淡美味的配菜。其中最簡單的做法是用橄欖油、大蒜和檸檬皮炒芥藍葉。只需幾分鐘，就能做出一道美味又快速、富含膳食纖維的地中海風味肉類配菜。食用時撒上磨碎的阿西亞戈起司即可。

原料：

• 1 束油菜
• 2瓣大蒜
• 磨碎的阿西亞戈乳酪，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

拉皮尼， 檸檬皮， 蒜， 阿西亞戈乳酪

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將1束青花菜苗修剪乾淨，切成5公分長的段。在沸騰的鹽水中煮2-3分鐘，直到變軟，然後瀝乾水分。
步驟 2
• 在一個大煎鍋裡，用橄欖油炒香2瓣切碎的大蒜，直到呈現金黃色。加入芥藍、1茶匙檸檬皮屑、1/2茶匙粗鹽和少許現磨黑胡椒；翻炒均勻。撒上磨碎的阿西亞戈起司。

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