帶皮煮土豆
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
小巧、皮薄的馬鈴薯帶皮煮熟後無需去皮，因為馬鈴薯皮富含多種有益的微量營養素。此外，這些塗滿奶油的紅薯，撒上點綴著歐芹碎，擺在節慶餐桌上定會格外賞心悅目。烹飪前，請將馬鈴薯徹底清洗乾淨，用刷子仔細刷洗每個馬鈴薯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.8公斤紅皮馬鈴薯（用於煮熟）
- 3湯匙融化的奶油
- 1大匙切碎的歐芹葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水至沒過馬鈴薯 5 公分（2 英吋）。在水中加入足量的鹽。用中火煮沸，然後轉小火煮至馬鈴薯軟爛，約 15 分鐘。瀝乾水分，將馬鈴薯盛入碗中。
- 淋上融化的奶油，撒上歐芹碎。攪拌均勻即可食用。
類別：
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