香蒜土豆泥
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這道簡單易做的配菜，與任何主菜都能完美搭配。新馬鈴薯帶皮煮熟，保留了馬鈴薯芯和馬鈴薯皮中的所有有益微量營養素，然後加入奶油、牛奶和青醬輕輕搗碎。青醬賦予了馬鈴薯泥濃鬱的羅勒和堅果風味，奶油則完美地平衡了這些味道。搭配酸奶油或新鮮的乳酪，盡情享受這道配菜醇厚、香濃、略帶辛辣的美味吧。
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食譜：
將 0.7 公斤（1 磅）新馬鈴薯放入一鍋沸騰的鹽水中煮沸。煮至馬鈴薯變軟，約 20 分鐘；瀝乾水分。在同一個鍋中融化 3 湯匙（3 湯匙）奶油和 1/4 杯（1/4 杯）牛奶；加入 3 湯匙（3 湯匙）青醬和馬鈴薯。用馬鈴薯泥壓碎器輕輕壓成泥狀。搭配新鮮的乳酪或酸奶油食用。
類別：
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