完美微波爐米飯
投票數： 14
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
你甚至可以用微波爐做出完美的米飯，口感和用電飯煲煮出來的一樣美味、香軟、蓬鬆。在一個大的、敞口的微波爐適用碗裡，加入奶油或植物油。如果需要，也可以用水或高湯煮。記得根據食譜的說明調整微波爐的功率，以確保米飯均勻受熱。整個烹調過程中不要攪拌米飯。煮好的米飯輕輕撥鬆即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯長粒米
- 3.5 杯水或高湯
- 1.5茶匙奶油或植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有食材放入大玻璃碗或任何微波爐適用碗中。
筆記米飯在烹調過程中會膨脹，所以一定要選擇大容器。 - 將米放入微波爐，以高火加熱10分鐘，無需蓋蓋子。然後轉中火繼續加熱15分鐘，同樣無需蓋蓋子。烹調過程中不要攪拌米飯。食用前依個人口味加鹽調味，並用叉子將米撥鬆。
食譜作者 - 凱瑟琳·戴勒曼斯是一位美食作家。
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