微波爐雞肉咖哩
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時間： 28分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
微波爐雞肉咖哩——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉，切成條狀
- 2罐（380公克）椰奶
- 2大匙咖哩醬
- 3湯匙橄欖油
- 半束羅勒（切碎的葉子）
- 半束香菜（葉子切碎）
- 2大匙醬油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 配飯
- 辣椒粉，用於裝飾
- 1根切成薄片的蔥梗，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個帶蓋的大號微波爐適用平底鍋中，放入咖哩醬和油。高火加熱3分鐘。加入雞肉並攪拌。蓋上鍋蓋，以中火微波加熱8分鐘。
- 加入羅勒、椰奶、醬油、鹽和胡椒。攪拌均勻，蓋上蓋子，用微波爐中火加熱4分鐘。再次攪拌，蓋上蓋子，靜置3-4分鐘。盛出後與米飯一起食用，撒上辣椒粉和蔥花。
食譜作者 - 喬治杜蘭德（美國）－廚師、電視節目主持人
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