烤釀蘑菇
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 150， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 330 毫克 糖 3 G.
卡路里 150， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 330 毫克 糖 3 G.
這些迷你蘑菇蓋只需幾分鐘即可快速組裝並放入烤箱烘烤。可以直接食用，也可以在上桌前放上豬裡肌片或烤雞肉片。這些香氣撲鼻的蘑菇蓋，撒上烤麵包屑、起司和番茄，不僅製作簡單，而且飽腹感十足，美味可口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大波多貝羅蘑菇，去蒂。
- 1大匙加1茶匙橄欖油
- 1瓣大蒜，磨成細末
- 2大匙全麥麵包屑
- 1茶匙切碎的新鮮牛至
- 1 個中等大小的番茄，切成 4 片，每片約 1 公分厚。
- 110克新鮮鹹味馬蘇里拉乳酪，切成4片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱頂部，距離頂部熱源8公分處，然後打開烤箱。在一個小碗中，將1湯匙橄欖油和蒜末攪拌均勻。用混合物塗抹蘑菇傘蓋，然後將蘑菇傘蓋菌褶朝下放在帶邊的烤盤上。
- 在另一個小碗中，將麵包屑、牛至和剩餘的1茶匙橄欖油混合。放在一旁備用。
- 將蘑菇放在高溫烤箱中烤至金黃色，約2分鐘。將每個蘑菇翻面，撒上1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉。繼續以高溫烤至蘑菇變軟，約1分鐘。
- 在每個蘑菇傘蓋上放一片番茄，撒上1/8茶匙鹽。以高溫烘烤至番茄變軟熟透，約2分鐘。放上馬蘇里拉乳酪，撒上麵包屑混合物。以高溫烘烤至麵包屑呈金黃色，起司融化，蘑菇熟透，約45秒。
- 盛入盤中趁熱食用。
類別：
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