酥皮肉丸
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時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 32 件
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酥皮肉丸－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（500 克，2 張麵團）冷凍酥皮，已解凍
- 32個（每個15-20克）熟小肉丸
- 3/4 杯預製番茄醬、羅勒香蒜醬或曬乾番茄香蒜醬
- 2 杯小芝麻菜葉
- 粗磨馬蘇里拉起司或蘇魯古尼起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。將麵團放在撒了少許麵粉的案板上。將每張麵團切成16個4公分見方的小塊。將小塊麵團擺放在兩個烤盤上。
- 將麵團烘烤15分鐘，直到呈現金黃色。將酥皮點心在烤盤上冷卻5分鐘，然後將每個點心縱向切成兩半，共切成64段。
- 將肉丸加熱。在肉丸底部塗抹約 1 茶匙醬汁。放上 1 大匙芝麻菜和 1 肉丸撒上乳酪，蓋上剩下的兩層餅皮，用竹籤紮好。
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