通心粉起司砂鍋
投票數： 2
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這道簡單的義大利麵砂鍋菜用的是自製番茄醬。您可以提前用罐裝番茄（保留番茄汁）做好番茄醬，然後在上桌前將意麵組裝好烘烤即可。羅勒和義大利香料為醬汁和整道菜都注入了美妙的地中海風味。將預先煮好的義大利麵拌入醬汁中，撒上大量的帕瑪森起司碎和馬蘇里拉起司碎，烘烤至起司融化即可。趁熱享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克乾通心粉（管狀）
- 1 湯匙 L. 菜籽油（卡諾拉油）
- 1顆大白洋蔥，切丁
- 2瓣大蒜，用刀背輕輕壓碎，然後切碎
- 1罐（900克）罐裝碎番茄
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹葉
- 2湯匙切碎的新鮮羅勒葉，另加約6小枝羅勒用於裝飾
- 1大匙乾燥義大利香料
- 1 湯匙（約 170 克）磨碎的馬蘇里拉起司
- 1 杯（約 170 克）磨碎的帕瑪森起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火加熱菜籽油，加入洋蔥和大蒜。翻炒至洋蔥呈半透明狀。加入番茄、歐芹、羅勒和義大利香料。蓋上鍋蓋，小火慢燉約25分鐘。
- 將烤箱預熱至160°C。
- 將一鍋水燒開。加鹽，放入義面，煮至有嚼勁（約10分鐘）。
- 將義大利麵瀝乾水分，放入鍋中拌勻。然後轉移到烤盤中，撒上磨碎的起司。烤至起司融化即可。
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