起司雞蛋砂鍋
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 453， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 287 毫克 鈉 629 毫克 糖 2 G.
卡路里 453， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 287 毫克 鈉 629 毫克 糖 2 G.
這道起司蛋砂鍋的秘訣在於芥菜。芥菜味道鮮美，略帶苦味，與砂鍋的濃鬱奶香完美融合。此外，芥菜還能為這道菜增添色彩和膳食纖維。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 湯匙室溫無鹽奶油
- 3杯切碎的芥菜
- 1瓣蒜，切碎
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 12顆大雞蛋，輕輕打散
- 0.5 杯牛奶
- 0.5 湯匙 乾煎餅粉
- 2 杯磨碎的黃切達乾酪
- 2 杯磨碎的蒙特雷傑克乳酪
- 2杯冷凍馬鈴薯絲
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在22x32公分的烤盤上塗抹1湯匙軟化的奶油。
- 將剩餘的3湯匙奶油放入平底鍋中，中火融化。加入芥菜、蒜末和少許鹽和胡椒粉，翻炒至芥菜變軟，約2-3分鐘。關火，稍稍冷卻。
- 在碗裡，將雞蛋、牛奶、泡打粉、1/2茶匙鹽和少許胡椒粉攪拌均勻。加入香草、起司和馬鈴薯絲。倒入抹了油的烤盤中。烘烤至金黃色，約45-50分鐘。稍微放涼後切片，趁熱享用。
食譜作者 - 卡迪亞·布朗是一位美國廚師、餐飲承辦人和電視名人。
類別：
食譜集
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