義大利雞肉義大利麵砂鍋
投票數： 16
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 432， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 432， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
只需一小時即可準備一頓豐盛的晚餐。這道由吉婭達·德·勞倫蒂斯創作的砂鍋菜，以雞肉、大蒜、西紅柿、馬蘇里拉奶酪和意大利麵為特色，讓人想起經典的意大利菜餚——帕爾馬雞胸肉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯小號「角形」義大利麵（或其他任何小號義大利麵）
- 2湯匙橄欖油
- 半杯雞胸肉，切成 2.5 公分的方塊
- 半杯洋蔥碎（半小洋蔥）
- 1瓣大蒜，切碎
- 400克罐裝番茄丁（附原汁）
- 1 杯馬蘇里拉乳酪，粗磨碎
- 1/4 杯切碎的歐芹
- 1/4茶匙粗鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
- 1/4 杯 麵包屑
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1 湯匙（15 克）奶油，另需少許塗抹烤盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在中型平底鍋中倒入加鹽的水，大火煮沸。放入義大利麵，偶爾攪拌，煮至熟透，約5分鐘。瀝乾水分，將義大利麵盛入大碗中。
- 同時，用中火加熱平底鍋中的橄欖油。加入雞肉，煎3分鐘。加入洋蔥和大蒜，翻炒至雞肉熟透、洋蔥變軟，大約需要5分鐘或更長。將煮熟的雞肉放入盛有熟意的碗中。加入罐裝番茄、馬蘇里拉起司、歐芹、鹽和胡椒。充分攪拌均勻。
- 將混合物倒入一個抹了油的20x20x2厘米的烤盤中。在一個小碗裡，混合麵包屑和帕瑪森起司。將混合物撒在烤盤上。頂部放上幾小塊奶油。烘烤至金黃色，約30分鐘。
類別：
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