蒜香奶油餐包
投票數： 2
時間： 2小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 24個麵包
複雜： 容易地
數量： 24個麵包
想用買來的麵團烤餐包嗎？瑞德拉蒙德 (Ree Drummond) 知道如何將半成品變成人人都愛的美味自製點心。烘烤前，每個餐包都要刷上一層融化的蒜蓉奶油，再撒上粗海鹽。出爐後，立即再刷上一層蒜蓉奶油，稍微冷卻後，裝進麵包籃，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 440克奶油
- 24個冷凍麵包（麵團）
- 16瓣大蒜，用壓蒜器壓成蒜泥。
- 粗海鹽
- 特殊設備：2 個金屬 12 杯裝鬆餅模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 融化55克奶油，塗抹鬆餅模具。將冷凍麵包放入鬆餅模具中。蓋上蓋子，醒發幾個小時。
- 在平底鍋中以中低火融化剩餘的 12 盎司（385 克）奶油，加入蒜末。翻炒幾分鐘至香味散發，但不要讓蒜末變黃。
- 麵團發酵完成後，在麵包表面輕輕刷上蒜蓉奶油，再撒上海鹽。
- 依照包裝說明烘烤麵包（通常為 200°C 烘烤 6-8 分鐘），直到表面呈現金黃色。
- 將麵包從烤箱取出，刷上額外的蒜蓉奶油，趁熱食用。
類別：
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