時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
煮玉米當開胃菜，不一定要整根帶棒的。切成小圓餅狀，煮熟後拌上蒜蓉蛋黃醬和帕瑪森起司碎，會更誘人。蒜蓉蛋黃醬的做法很簡單，只要將用橄欖油炒香的蒜末拌入即可。它濃鬱香辣的口感與淋上融化起司的玉米粒堪稱絕配。
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食譜：
平底鍋中火加熱，倒入橄欖油，放入1湯匙切碎的蒜末，翻炒1分鐘至蒜末變軟；盛入大碗中。加入1湯匙蛋黃醬，加鹽調味。將2根玉米棒各切成8段。放入沸騰的鹽水中煮2-3分鐘至玉米變軟；瀝乾水分，然後將玉米段與蒜末混合物和帕瑪森起司碎拌勻。
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