迷你麵包
投票數： 1
時間： 8小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 60
複雜： 容易地
份量： 60
每份營養成分：
卡路里 55， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 9 毫克 鈉 101 毫克 糖 1 G.
卡路里 55， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 9 毫克 鈉 101 毫克 糖 1 G.
想做這些蓬鬆美味的小麵包當午餐嗎？只要在前一天晚上揉好柔軟的酵母麵團，放入冰箱冷藏至隔天即可。這個食譜非常簡單，因為你不需要揉麵、整形或等待發酵：只需將麵團舀入迷你瑪芬模具中烘烤即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 7克（1包）活性乾酵母
- 2 杯溫水（40°C）
- 165克融化的奶油 + 額外用於塗抹平底鍋
- 1/4 杯糖
- 1個大雞蛋
- 4杯自發粉
- 特殊設備迷你瑪芬烤盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酵母溶於溫水中。用攪拌器將奶油和糖攪打均勻。加入雞蛋。加入酵母攪拌均勻。
- 逐漸加入麵粉，揉成光滑的麵團。將麵團轉移到抹了油的2誇脫碗中。蓋緊，放入冰箱冷藏一夜。
- 第二天，將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在迷你瑪芬模具上塗油。將麵糊倒入模具中，烘烤瑪芬至金黃色，約 18-20 分鐘。
類別：
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