蒜香奶油起司餅乾
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 12-14 件
複雜： 容易地
數量： 12-14 件
就像餐廳裡搭配龍蝦的起司奶油餅乾一樣，你也可以在家裡輕鬆地用你最喜歡的起司製作，再淋上蒜蓉奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
不加糖的餅乾：
- 烹飪噴霧
- 1.75 杯麵粉
- 1大匙和2茶匙泡打粉
- 2.5茶匙糖
- 0.25茶匙鹽
- 室溫下3大匙人造奶油
- 4大匙冷藏無鹽奶油，切成1公分見方的小塊
- 170克磨碎的任何半硬質起司（約1.25湯匙）
- 0.75 杯全脂牛奶
至於蒜油：
- 3大匙（45克）無鹽奶油
- 1瓣壓碎的大蒜
- 1茶匙切碎的新鮮歐芹
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤餅乾時，將烤箱預熱至220°C（425°F）。在大的烤盤上輕輕噴一層烹飪噴霧。
- 製作餅乾： 將麵粉、泡打粉、糖和鹽放入食品料理機中，脈衝式攪拌混合。加入人造奶油，脈衝式攪拌至乾性材料混合均勻。加入無鹽奶油，脈衝式攪拌4-5次，或直到奶油呈豌豆大小的顆粒狀。加入乳酪，脈衝式攪拌2-3次。倒入牛奶，脈衝式攪拌至形成濕潤的麵團狀。將麵團取出放在乾淨的檯面上，輕輕揉捏至光滑。不要過度揉捏麵團，否則餅乾會變得很硬。
- 將麵團分成 0.25 杯的份量，間隔 5 厘米，放在烤盤上，烘烤 15-20 分鐘，直至呈金黃色。
- 同時，製作蒜蓉奶油：將奶油和蒜瓣放入小鍋中，以中火加熱融化；煮1分鐘。然後離火，拌入歐芹碎。將蒜蓉奶油塗抹在餅乾上，趁熱享用。
類別：
食譜集
類似食譜
