全麥分層餅乾
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 15
複雜： 容易地
份量： 15
每份營養成分：
卡路里 109， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 94 毫克 糖 2 G.
卡路里 109， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 94 毫克 糖 2 G.
試試這些蓬鬆柔軟、風味濃鬱的全麥燕麥餅乾吧！麵團是用優格和奶油揉製而成，烤出來的餅乾鬆軟可口，酥脆無比。它們是早餐或午餐的完美選擇，可以代替普通麵包。搭配奶油或果醬食用，風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯全麥麵粉用於烘焙，另需一些用於揉麵。
- 1 杯燕麥片
- 2茶匙泡打粉
- 2茶匙糖
- 6 湯匙冷藏無鹽奶油，切成 1/4 英吋的小塊
- 1 杯優格或克菲爾，另加一些用於塗抹麵團。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將麵粉、燕麥片、泡打粉、糖、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉放入食品料理機的攪拌碗中；脈衝式攪拌至燕麥片混合均勻。加入奶油，繼續脈衝式攪拌至混合物呈粗粒狀。將混合物倒入一個大碗中，並在中間挖一個洞。輕輕拌入酪乳，揉成麵團。
- 在操作台上撒些麵粉。將麵團取出放在撒了麵粉的操作台上，擀成2.5公分厚的長方形。像折疊商務信函一樣，將麵團折疊三次。抹平後，在另一面重複此步驟。將麵團擀開或壓扁至2公分厚。用直徑5-7公分的圓形餅乾模具切出圓形。將剩餘的麵團揉成團，擀開，再切出圓形。將圓形餅乾放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個餅乾間隔4-5公分。在餅乾表面刷上一層酪乳。
- 將麵包烤至金黃色，約15-18分鐘。趁熱或室溫食用皆可。
類別：
食譜集
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