起司通心粉配甜椒
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
在傳統的通心粉起司醬中加入切碎的罐裝甜椒。搭配特濃切達起司、辣椒粉、乾芥末和蒜末，甜椒為通心粉起司增添了濃鬱而豐富的風味。這道菜做法簡單又快速：將煮熟的通心粉和甜椒拌入濃鬱的起司醬中即可。趁熱享用，或者如果喜歡，也可以將通心粉起司放入烤箱烤至表面金黃酥脆。這道菜是寒冷夜晚的完美暖心晚餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克通心粉或其他大小相同的義大利麵
- 60克奶油
- 1瓣大蒜，磨碎或切碎
- 1/4 杯磨碎或切碎的洋蔥
- 3湯匙優質麵粉
- 2 杯室溫牛奶
- 1.5茶匙辣椒粉，半把
- 1茶匙芥末粉
- 2 杯磨碎的特濃黃切達乾酪
- 1罐（110克）罐裝切碎的甜椒，瀝乾水分
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。加鹽調味，放入義面，煮至有嚼勁（al dente）。
- 同時，在另一個平底鍋中以中火融化奶油，加入蒜末和洋蔥碎，炒至洋蔥呈現半透明狀並散發出香味。加入麵粉，再炒一分鐘。倒入牛奶，加熱至濃稠。依個人口味加入辣椒粉、乾芥末和黑胡椒調味。
- 拌入乳酪至融化。瀝乾意麵，與甜椒一起加入醬汁中。立即享用，或將通心粉起司盛入淺盤中，烤至酥脆。
類別：
類似食譜
