牛排館風味戈貢佐拉起司和義式培根沙拉楔
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 268， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 583 毫克 糖 5 G.
卡路里 268， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 583 毫克 糖 5 G.
烤牛排的完美配菜是清爽多汁的捲心萵苣，淋上酸奶油醬。像最好的牛排館那樣，以楔形的方式盛放，盡顯檔次。取四分之一的捲心萵苣，淋上戈貢佐拉起司醬汁，撒上碎煎培根和細香蔥，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8-12片薄切義大利燻肉
- 110克戈貢佐拉乳酪，捏碎（約0.5杯）
- 3湯匙酸奶油
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1/3 杯全脂牛奶
- 1顆捲心萵苣，切成4塊
- 2顆李子番茄，切成楔形
- 2湯匙切碎的新鮮細香蔥
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至220°C（425°F）。烤盤鋪上烘焙紙。將培根平鋪在烤盤上。烤至酥脆，約8-10分鐘。取出後放在鋪有廚房紙巾的盤子上吸去多餘的油。
- 同時，將戈貢佐拉起司、酸奶油和檸檬汁放入碗中搗碎。加入牛奶並攪拌。依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將生菜和番茄分成四份，分別盛裝在四個盤子裡。淋上戈貢佐拉起司醬，撒上碎培根，最後撒上細香蔥。
類別：
食譜集
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