時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道美味的配菜是香煎青豆配意式培根和洋蔥。酥脆的義式培根與鮮嫩的奶油炒青豆形成完美對比，柳橙汁和橙皮帶來美妙的甜美柑橘香氣，與歐芹的清新口感相得益彰。這道美味濃鬱的配菜適合搭配任何肉類菜餚，無論是節日盛宴還是平日晚餐，都是絕佳之選。

原料：

• 3 杯新鮮青豌豆（約 0.5 公斤）
• 110克義大利燻肉丁（1杯）
• 1個小洋蔥，切碎
• 1茶匙蒜末
• 1個橘子的磨碎橙皮和柳橙汁
• 1/4 杯切碎的歐芹
• 1 大匙（15 克）奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

豌豆， 義大利培根， 柳橙汁， 青蔥， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大煎鍋中，以中低火將義大利燻肉煎至酥脆，約5分鐘。加入紅蔥頭和大蒜，翻炒1分鐘，然後拌入柳橙汁。
步驟 2
• 將火調至中火，加入豌豆，煮至軟嫩，約3分鐘。關火，拌入橙皮屑、歐芹碎和奶油。嚐一下味道，如果需要可以加少許鹽。不過，由於培根本身就帶有鹹味，所以可能不需要加太多鹽。

投票數： 2