時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 8個華夫餅

蓬鬆的南瓜華夫餅配上優格和肉桂。

將這些華夫餅搭配楓糖漿和柳橙汁一起享用。在南瓜麵糊中加入少許香料，可以增添風味。蔗糖賦予華夫餅獨特的嚼勁。

原料：

華夫餅

• 1.5 杯優質麵粉
• 0.5茶匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 0.5茶匙 辣椒粉配墨西哥辣椒
• 0.5茶匙肉桂粉
• 0.25茶匙細鹽
• 0.75 湯匙 酸牛奶
• 0.5 湯匙 南瓜泥
• 3大匙紅糖
• 1個大雞蛋和1個蛋白
• 0.33 杯植物油，另需少量塗抹華夫餅機
• 0.5 湯匙 烤南瓜籽
• 你需要華夫餅機

柑橘楓糖漿

• 1大匙楓糖漿
• 0.25茶匙肉桂粉
• 一小撮細鹽
• 少許辣椒粉
• 1茶匙磨碎的橙皮

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

南瓜泥， 楓糖漿， 蛋， 酸牛奶， 優質麵粉， 紅糖， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 糖漿在小平底鍋中，將楓糖漿、肉桂、鹽和辣椒粉煮沸，攪拌至肉桂溶解，約1分鐘。離火，拌入橙皮屑。蓋上蓋子保溫。
步驟 2
• 華夫餅將華夫餅機預熱至中高火。將烤箱預熱至 220°F (100°C)。在一個中等大小的碗中混合麵粉、泡打粉、小蘇打、辣椒粉、肉桂粉和鹽。將酪乳、南瓜泥、油、糖、雞蛋和蛋白攪拌均勻。將南瓜混合物倒入麵粉混合物中，輕輕翻拌均勻。
步驟 3
• 在華夫餅機的上下表面輕輕塗抹一層油。將麵糊倒入華夫餅機的每個格子，約至四分之三滿。蓋上蓋子，烘烤華夫餅至金黃色，約6-10分鐘。烤好的華夫餅可以放在烤箱裡保溫，或是用錫箔紙包裹起來，同時準備剩餘的麵糊。
  
  將華夫餅配上奶油、柳橙汁糖漿和南瓜籽一起食用。
  
  食譜 南瓜華夫餅。
  
  筆記
  
  做好的華夫餅可以裝袋冷凍，保存長達1個月。食用前，將冷凍的華夫餅放入烤麵包機或烤箱中，以150°C加熱至完全熱透且酥脆即可。。

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