優格香蕉華夫餅
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 270， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 67 毫克 鈉 233 毫克 糖 16 G.
食用份量： 1/10
卡路里 270， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 67 毫克 鈉 233 毫克 糖 16 G.
這些蓬鬆金黃的比利時華夫餅是用香蕉（最好是熟透的香蕉）做成的。香蕉的天然甜味可以減少烘焙過程中精製糖的用量。香蕉華夫餅口感鬆軟，味道濃鬱，是早餐和甜點的完美之選。淋上天然楓糖漿，撒上核桃碎，再擠上鮮奶油，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 3大匙砂糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙細鹽
- 2個大雞蛋
- 1又3/4杯室溫優格或克菲爾
- 1根熟透的香蕉，搗成泥狀；另加1根香蕉用於裝飾（可選）
- 4湯匙無鹽奶油，融化並冷卻，另需一些奶油用於塗抹華夫餅機。
- 1茶匙純香草精
- 0.5 杯濃奶油，非常冷
- 2大匙糖粉
- 0.5 杯烤核桃碎
- 楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合麵粉、砂糖、泡打粉和鹽。在一個中等大小的碗中，將雞蛋打至起泡；加入酪乳、香蕉泥、4湯匙奶油和香草精，攪拌均勻。
- 將液體混合物與乾性混合物混合均勻，注意不要過度攪拌。用保鮮膜蓋住麵團，靜置10分鐘。
- 將華夫餅機預熱至中高火。將烤箱預熱至攝氏95度。
- 用剩餘的油均勻塗抹華夫餅機的內壁。倒入適量麵糊，輕輕覆蓋華夫餅機內壁，麵糊用量約為1/3至3/4杯，具體用量取決於華夫餅機的大小。注意，蓋上蓋子後麵糊會攤開。
- 煎至金黃色，約5-7分鐘。重複以上步驟，直至用完所有黃油和麵糊。煎好華夫餅後，放入保溫的烤箱中保溫，同時繼續煎剩下的華夫餅。
- 取一個中型碗，將鮮奶油和糖粉打發至出現軟性尖峰。如果使用香蕉，將剩餘的香蕉切片。將華夫餅盛盤，淋上打發的鮮奶油、香蕉片和核桃碎。最後淋上楓糖漿即可享用。
類別：
食譜集
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