巧克力橙味裂紋餅乾
投票數： 2
時間： 3小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 48塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 48塊餅乾
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 297， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 99 毫克 糖 30 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 297， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 99 毫克 糖 30 G.
這些令人垂涎的巧克力曲奇，憑藉著君度橙酒帶來的清新柑橘香氣，定能擄獲所有人的心。曲奇內部柔軟有嚼勁，如同紙杯蛋糕一般，頂部則覆蓋著一層酥脆香甜的糖霜。是節日和特殊場合的完美甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 110公克無鹽奶油，切成小塊
- 140公克無糖巧克力，切成小塊
- 2杯砂糖
- 2湯匙橙味利口酒，例如君度橙酒
- 3顆大蛋，輕輕打散
- 0.5 杯糖粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽，備用。在一個中等大小的平底鍋中，用小火加熱奶油、巧克力和1又3/4杯糖，不斷攪拌至順滑。稍微冷卻。
- 然後加入君度橙酒和雞蛋，攪拌至順滑。加入麵粉混合物，揉成麵團。
- 倒入碗中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 2 小時。
- 將烤箱架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將剩餘的1/4杯白砂糖和糖粉分別放入兩個淺碗中。舀出1大匙麵團，揉成球狀。一次取幾個麵團球，先在白砂糖中滾一滾，使其四面都裹上糖粉，然後再在糖粉中滾一滾。
- 將餅乾放在鋪好烘焙紙的烤盤上，餅乾之間間隔約 4 公分（1.5 英吋）。烘烤約 12 分鐘，中途將烤盤旋轉 180 度，直到餅乾膨脹並出現裂痕。在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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