德式香腸配酸菜和蘋果炸土豆
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 750， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 135 毫克 鈉 1851 毫克 糖 16 G.
卡路里 750， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 135 毫克 鈉 1851 毫克 糖 16 G.
烤德式香腸配酸菜是德式晚餐的完美選擇。佐以蘋果、青蔥和鼠尾草炸土豆，淋上少許蜂蜜醬汁。再配上酸奶油芥末醬和一杯冰啤酒，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600克紅皮土豆，切成1公分的小塊。
- 3大匙無鹽奶油
- 6根煮熟的德式香腸，縱向切成兩半（約600公克）
- 2 個金冠蘋果，切成 1 公分的小塊。
- 1 把蔥，切碎
- 1大匙切碎的新鮮鼠尾草
- 1大匙蘋果醋
- 1大匙蜂蜜
- 1/4 杯酸奶油
- 1 大匙顆粒芥末醬
- 1 杯酸菜，沖洗並加熱
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至120°C。
- 將一大鍋加鹽的水煮開，放入土豆，煮至軟爛，約5分鐘。瀝乾水分，用廚房紙巾吸乾。
- 同時，在大煎鍋中以中火融化1湯匙奶油。加入香腸，翻面煎至褐色，約4分鐘。將香腸轉移到有邊的烤盤上，放入保溫的烤箱保溫。
- 在煎鍋中加入1大匙奶油，放入馬鈴薯和蘋果，翻炒均勻。加入3/4茶匙鹽和適量黑胡椒調味。將火調至中火，並不時翻炒，直到馬鈴薯和蘋果呈金黃色，約8至10分鐘。加入蔥和鼠尾草，繼續翻炒至蔥變軟，約2分鐘。
- 加入醋、蜂蜜和剩餘的1湯匙奶油。繼續翻炒，直到馬鈴薯和蘋果表面裹上一層糖漿，大約再煮1分鐘。
- 在一個小碗裡，將酸奶油和芥末醬混合。將香腸與馬鈴薯、蘋果、酸菜和酸奶油醬一起食用。
類別：
類似食譜
