香腸西蘭花馬鈴薯泥
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 491， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 95 毫克 鈉 1850 毫克 糖 - G.
卡路里 491， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 95 毫克 鈉 1850 毫克 糖 - G.
這是一道快速美味的家常菜，非常適合平日晚上享用。孩子們一定會喜歡，因為裡面有他們最愛的炸香腸和馬鈴薯泥。為了更快做好，可以在爐子上煎香腸的同時用微波爐加熱馬鈴薯泥。這道菜選用的是波蘭水煮煙燻香腸，會散發出誘人的香氣。如果想吃得更健康，可以搭配燉青花菜和酸菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤小土豆，切成兩半
- 450克波蘭熟熏香腸
- 1.5湯匙無鹽奶油
- 1小顆西蘭花，切成小朵，粗切碎
- 1 杯酸菜，瀝乾水分
- 2/3 杯全脂牛奶
- 1 大匙顆粒芥末醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入一個大的微波爐適用碗中，加入 3 湯匙水；蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱至變軟，約 12 分鐘。
- 同時，將香腸切成4等份；然後將每一份縱向切成兩半。在大煎鍋中以中火融化1/2大匙奶油。放入香腸，偶爾翻動，煎至兩面金黃且完全加熱，約10分鐘。盛出放在盤子裡，用錫箔紙蓋住保溫。
- 將平底鍋的火調至中高火；加入剩餘的1湯匙奶油。加入青花菜和1/4杯水，翻炒至青花菜脆嫩，約5分鐘。加入酸菜，翻炒至酸菜加熱。
- 將馬鈴薯瀝乾水分。將牛奶放入微波爐加熱約1分鐘；然後加入馬鈴薯中，再加入芥末、0.5茶匙鹽和適量黑胡椒。用馬鈴薯泥壓碎器或叉子大致搗碎。將馬鈴薯泥與香腸和高麗菜一起食用。
類別：
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