時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

鮮甜的蟹肉、香濃的起司和清爽的甜椒完美融合，成就了這道超級簡單卻又美味無比的開胃菜，保證讓您下次活動的賓客讚不絕口。想要更吸睛的效果，不妨使用不同顏色的小甜椒－紅色、橘色和黃色。只需四種食材，就能做出令人驚豔的美味！

原料：

• 12-14個迷你甜椒
• 1大匙特級初榨橄欖油
• 150公克調味奶油乳酪（如蔥香奶油乳酪、韭菜香奶油乳酪或大蒜香草奶油乳酪），室溫
• 220克新鮮蟹肉，已篩選去除蟹殼碎片和軟骨。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜椒， 蟹肉， 青蔥， 奶油乳酪

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至200°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 將辣椒縱向切成兩半，去除蒂、籽和筋膜。如有必要，將每半個辣椒的底部稍微修剪一下，使其切面朝上平放（保持辣椒直立很重要，這樣可以防止烘烤過程中餡料漏出）。將修剪下來的邊角料切成小塊，備用。
步驟 3
• 將對半切開的甜椒放入中等大小的碗中，加入橄欖油、1/2茶匙鹽和適量現磨黑胡椒粉拌勻。放在一旁備用。
第四步
• 在另一個中等大小的碗中，將軟化的奶油乳酪和切碎的甜椒混合攪拌至順滑。輕輕拌入蟹肉，並用鹽和胡椒調味。
第五步
• 將蟹肉混合物填入每個半個甜椒中，填至略高於甜椒邊緣。將甜椒放在準備好的烤盤上，烘烤至餡料開始變成褐色，約18分鐘。趁熱食用。

投票數： 5