火雞餡釀西葫蘆船
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 864 毫克 糖 12 G.
卡路里 450， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 864 毫克 糖 12 G.
鮮嫩的櫛瓜搭配辛辣的肉餡和清爽的酸奶醬，會讓你忘記這其實是一道低卡路里、適合減肥的菜餚——每份（兩份西葫蘆船）熱量不到500卡路里！非常適合夏天享用，尤其是在西葫蘆上市的季節。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 4根西葫蘆（約1.2公斤），縱向切成兩半，刮除籽。
- 1顆洋蔥，切丁
- 2茶匙孜然粉
- 450克碎火雞肉
- 3大匙番茄醬
- 1杯淡鹽雞湯
- 90克羊乳酪，捏碎
- 3/4 杯原味希臘酸奶
- 3湯匙鮮榨檸檬汁
- 0.5 杯新鮮蒔蘿，壓實，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在帶邊烤盤上噴灑2湯匙橄欖油。
- 將西葫蘆對半切開，撒上鹽和黑胡椒粉。將它們放在烤盤上，翻面刷上油。將西葫蘆切面朝下平鋪在烤盤上。烤至酥脆嫩滑，約15分鐘。
- 同時，在大煎鍋中以中火加熱剩餘的1湯匙橄欖油。加入洋蔥，翻炒至半透明，約4分鐘。加入孜然和各1/2茶匙的鹽和黑胡椒；翻炒30秒。
- 加入牛肉末，用木匙將其打散，翻炒至金黃色，約5分鐘。加入番茄醬和雞湯，攪拌均勻。煮至醬汁濃稠，約4-5分鐘。
- 將西葫蘆船切面朝上，填入餡料並壓實。撒上乳酪，烘烤至西葫蘆和乳酪變軟，約10分鐘。
- 同時，將優格與檸檬汁混合，並用鹽和胡椒調味。將優格淋在釀好的小船上，撒上蒔蘿碎。
類別：
食譜集
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